CINE-DEBAT (GRATUIT) - "Ebullition"

Dans le cadre du Festival Alimenterre, les associations Les Bouillonnantes, Mache, Commun'Île et Moneko vous proposent la projection du documentaire (63 mn) "Ébullition".

La projection sera suivie d'un débat.

LE FILM

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𝐄́𝐁𝐔𝐋𝐋𝐈𝐓𝐈𝐎𝐍

Réalisateur(s) : Diego Garcia-Vega, Jaime Dezcallar

Année de sortie : 2025

Pays : Espagne

Production : Catorce Communication Fondation Daniel y Nina Carasso

Durée : 63 minutes

Langue(s) du film : Espagnol sous-titré français

À travers sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table.

À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – et de l’opportunité – d’influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ?

LE FESTIVAL ALIMENTERRE

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A l’occasion de sa 20e édition, du 15 octobre au 30 novembre 2026, le Festival Alimenterre, soutenu par des centaines d’acteurs engagés à travers la France et dans près de 20 pays, propose neuf films percutants qui font naître les débats et les réflexions sur nos systèmes alimentaires et leurs interdépendances à l’échelle mondiale.

Le festival défend l'idée qu'n prenant conscience de l’interdépendance et la similitude des enjeux agricoles et alimentaires dans le monde, les citoyens peuvent agir pour une alimentation durable et solidaire et contribuer au droit à l’alimentation ici et ailleurs.

+ d'infos sur : https://www.alimenterre.org/

LES ORGANISATEURS

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𝐋𝐄𝐒 𝐁𝐎𝐔𝐈𝐋𝐋𝐎𝐍𝐍𝐀𝐍𝐓𝐄𝐒

L’association Les Bouillonnantes fédère, soutient, accompagne et valorise les acteurs de la restauration commerciale, à Nantes et autour de Nantes, engagés en faveur des transitions écologiques et sociales.

L’association vise aussi à sensibiliser et à inspirer les citoyens vers des pratiques alimentaires durables et vertueuses sur les plans environnemental, social et économique.

𝐌𝐀𝐂𝐇𝐄

MACHE est un groupement coopératif qui s’est donné pour mission de contribuer à développer la filière de l’alimentation biologique durable. Il mène des actions d'accompagnement et de développement de projets individuels et collectifs.

𝐂𝐎𝐌𝐌𝐔𝐍'𝐈̂𝐋𝐄

Commun'île est une coopérative qui propose des espaces ouverts et conviviaux à Nantes : tiers-lieu, ferme, restaurants. Elle a pour objectifs d'accompagner la transition alimentaire, créer du lien social et favoriser la citoyenneté, et créer un modèle innovant.

𝐌𝐎𝐍𝐄𝐊𝐎

Moneko est une monnaie locale complémentaire et citoyenne circulant au sein d’un réseau de particulier·es et de structures partenaires agréées (commerces, restaurants, producteur·ices, artisan·es, associations, etc.). Elle est destinée à soutenir et dynamiser le commerce de proximité, les circuits courts et l’économie de transition en Loire-Atlantique.

INFOS PRATIQUES

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Open Lande

10 rue de l'Île Mabon, Nantes

Lundi 30 novembre

19h

Entrée gratuite